2007年07月21日

築地場外・井上の中華そば

築地場外の新大橋通り沿いにある有名ラーメン店、井上です。立ちだけで座席はありませんが、いつも人気ですね~。この日も小雨でしたがなかなか入りでした。



ここのメニューは特製中華そば(600円)のみ。選択の余地がありません(笑) お兄さん(青い服の人)に600円渡して道路側に置いてあるテーブルでおもむろに待ちます。順番が来るとこのお兄さんがラーメンを運んできてくれます。

お、来ました。



スープがたっぷり、いい色です。

麺はというと、細めで縮れ麺、軟らかめ。これは好みが分かれるところです。 モモ肉チャーシューは5枚で、厚みもあって食べ応えたっぷり。 味も量も十分ですね。



やわらか~い

こっちの軟らかさは歓迎ですね(笑)。他の具はたっぷりの葱、かいわれ大根、メンマといったところです。肝心のスープは醤油がベースでさっぱり目ですが、若干豚骨の獣臭が気になります。個人的には卓上の胡椒を入れた方が好みかな。



早朝から開いているという点で貴重なお店ですが、こんな小雨の朝6時に来るのはラーメン好きか、観光客のようで、私を含めてみんなラーメンの写真を撮っていました(笑)

東京都中央区築地4-9-16
03-3542-0620
日祝及び休市日
05:00 - 13:30
地図はこちら



タグ :ラーメン

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