2007年05月07日
自宅で香港の飲茶を目指す～いなか豚まん編～
中国料理でいう包子（パオズ）、日本では肉まんとか豚まん。最近東京でも小さめのものが流行りのようですが、ここのもこんなサイズ。
こんな手のひらサイズなのに旨みたっぷり、食べ応えあり
半分に割ると湯葉に包まれた餡から肉汁といっしょにいい香りが
まとめ買いして冷蔵庫に常備してます(笑)朝ごはんなら３つくらいで丁度いいかな。
説明には８分蒸すとなっていますが、３つを蒸篭で蒸した場合、沸騰してから１０分がいいかと思います。
個人的には例の世界チャンピオンのところよりお勧めです(笑)
【横浜中華街大人気豚まん】★１個90円の『いなか豚まん』★
こんな手のひらサイズなのに旨みたっぷり、食べ応えあり
半分に割ると湯葉に包まれた餡から肉汁といっしょにいい香りが
まとめ買いして冷蔵庫に常備してます(笑)朝ごはんなら３つくらいで丁度いいかな。
説明には８分蒸すとなっていますが、３つを蒸篭で蒸した場合、沸騰してから１０分がいいかと思います。
個人的には例の世界チャンピオンのところよりお勧めです(笑)
【横浜中華街大人気豚まん】★１個90円の『いなか豚まん』★
Posted by おかわり at 08:55│Comments(0)
│飲茶をとりよせ
※会員のみコメントを受け付けております、ログインが必要です。
画像一覧