2007年05月31日
蒙古タンメン中本新宿店の北極ラーメン 初体験の日
「北極」というラーメンをご存知でしょうか?
以前、初めて本店に行った時、蒙古タンメンを食べる私の隣で、熟年のご夫婦が北極ラーメンを頼んでいたが、咳き込み、汗を拭き拭き、涙を流しながら、それでも食べきれなかったのをトラウマのように昨日まで抱えていました。
が、蒙古卵麺(820円)まで完食できるようになった今では、北極ラーメン(750円)も恐れるに足らず。
と、思ってました...。食べるまでは。
新宿店に着き、北極ラーメンを食券で購入。着席後、5分ほど待って北極ラーメンが出てきた。
瞬間、
ああああぁぁあぁぁあ
板橋本店で北極ラーメンを食べきれなかった隣の推定47歳のおじさんの、あの、咳き込む声が聞こえてきました。
無理だ...。
推定約5ミリの赤い油の下に真っ赤な唐辛子が推定約3センチ、その中に埋もれるように麺が...。
一口すすろうとすると、
くうっ...
咳き込むのを我慢するので精いっぱい。
隣には偶然、きれいな若い女性が2人「ここ初めてぇ。すごく辛いらしいよ。辛いの大丈夫かなぁ。」などとしゃべっている。そんな中、一番辛い北極ラーメンを頼んでおきながら咳き込むのは恥ずかしい。レンゲに一度おきながらなんとか食べ進む。
後悔した。懺悔した。謝った。夢であってほしかった。
日本で、タイでも、韓国でも今まで辛いのは平気だと思っていたけど、こんなにつらいの人生初めてだった...。
でも、食べすすめていくと、
ぷっちと、麺の食感、歯ごたえがいい!
やっぱり美味い!スープの美味さは知っているので辛さになれれば味わえる。そのうち隣のきれいな女性のことなど忘れて、無心で食べました。
おいしかったです。
でも、スープを飲むにはあの油の量はつらい...。残しました。
ごめんなさい。
あれを完食できる人は人間じゃないと思います(笑)
この時、私はまだ「感染」したことに気が付いていなかった。
蒙古タンメン中本 新宿店
東京都新宿区西新宿7-8-11 美笠ビルB1F
03-3363-3321
無休
10:00-24:00
(金・土は~26:00)
以前、初めて本店に行った時、蒙古タンメンを食べる私の隣で、熟年のご夫婦が北極ラーメンを頼んでいたが、咳き込み、汗を拭き拭き、涙を流しながら、それでも食べきれなかったのをトラウマのように昨日まで抱えていました。
が、蒙古卵麺(820円)まで完食できるようになった今では、北極ラーメン(750円)も恐れるに足らず。
と、思ってました...。食べるまでは。
新宿店に着き、北極ラーメンを食券で購入。着席後、5分ほど待って北極ラーメンが出てきた。
瞬間、
ああああぁぁあぁぁあ
板橋本店で北極ラーメンを食べきれなかった隣の推定47歳のおじさんの、あの、咳き込む声が聞こえてきました。
無理だ...。
推定約5ミリの赤い油の下に真っ赤な唐辛子が推定約3センチ、その中に埋もれるように麺が...。
一口すすろうとすると、
くうっ...
咳き込むのを我慢するので精いっぱい。
隣には偶然、きれいな若い女性が2人「ここ初めてぇ。すごく辛いらしいよ。辛いの大丈夫かなぁ。」などとしゃべっている。そんな中、一番辛い北極ラーメンを頼んでおきながら咳き込むのは恥ずかしい。レンゲに一度おきながらなんとか食べ進む。
後悔した。懺悔した。謝った。夢であってほしかった。
日本で、タイでも、韓国でも今まで辛いのは平気だと思っていたけど、こんなにつらいの人生初めてだった...。
でも、食べすすめていくと、
ぷっちと、麺の食感、歯ごたえがいい!
やっぱり美味い!スープの美味さは知っているので辛さになれれば味わえる。そのうち隣のきれいな女性のことなど忘れて、無心で食べました。
おいしかったです。
でも、スープを飲むにはあの油の量はつらい...。残しました。
ごめんなさい。
あれを完食できる人は人間じゃないと思います(笑)
この時、私はまだ「感染」したことに気が付いていなかった。
蒙古タンメン中本 新宿店
東京都新宿区西新宿7-8-11 美笠ビルB1F
03-3363-3321
無休
10:00-24:00
(金・土は~26:00)
2007年05月26日
激辛!名古屋の台湾ラーメンは癖になる
先日仕事で名古屋に行く機会があり、”あの”台湾ラーメンを食べてきました。台湾ラーメンと行っても例によって台湾にはない名古屋独特の麺。(担仔麺のアレンジらしいのですが...)
台湾ラーメン 525円
元祖と言われる味仙(みせん:市内に何店か支店があり)に行ったのですが、オーダーしてびっくり!
ちいさぁ~。
ご飯茶碗より少し大きめくらいのサイズ。麺の上にいためた挽肉とニラがどっさり載り、それにたっぷりの唐辛子(笑)
一口食べると、
うッ!
ニンニクの香りと味が舌を直撃。
白い塊はニンニク。それも大量なニンニクが。スープも咳き込むほどの辛さ。でも、ニンニクと辛さの奥にあるジャンキーな濃いスープの味が、
う、うまい
ジャンキーな麺も、
う、うまい
ジャンキーな味にはまり最近では通信販売で取り寄せて土日のお昼や残業後の夜食となってます(笑)
★中華料理屋なのでいろいろなメニューがそろってます。
中国南北酒菜台湾料理 味仙
矢場店
名古屋市中区大須3-6-3
052-238-7357
金・土 11:30-14:00/17:00-26:00
火~木・日 11:30-14:00/17:00-25:00
月休
追記です。味仙 藤ヶ丘店で通信販売を行っていますよ。とうがらしあり・無し1食525円。6個パックで3250円(割高かな?)冷蔵で1ヶ月、冷凍で6ヶ月持つそうです。
味仙 藤ヶ丘店
台湾ラーメン 525円
元祖と言われる味仙(みせん:市内に何店か支店があり)に行ったのですが、オーダーしてびっくり!
ちいさぁ~。
ご飯茶碗より少し大きめくらいのサイズ。麺の上にいためた挽肉とニラがどっさり載り、それにたっぷりの唐辛子(笑)
一口食べると、
うッ!
ニンニクの香りと味が舌を直撃。
白い塊はニンニク。それも大量なニンニクが。スープも咳き込むほどの辛さ。でも、ニンニクと辛さの奥にあるジャンキーな濃いスープの味が、
う、うまい
ジャンキーな麺も、
う、うまい
ジャンキーな味にはまり最近では通信販売で取り寄せて土日のお昼や残業後の夜食となってます(笑)
★中華料理屋なのでいろいろなメニューがそろってます。
中国南北酒菜台湾料理 味仙
矢場店
名古屋市中区大須3-6-3
052-238-7357
金・土 11:30-14:00/17:00-26:00
火~木・日 11:30-14:00/17:00-25:00
月休
追記です。味仙 藤ヶ丘店で通信販売を行っていますよ。とうがらしあり・無し1食525円。6個パックで3250円(割高かな?)冷蔵で1ヶ月、冷凍で6ヶ月持つそうです。
味仙 藤ヶ丘店
2007年05月23日
浅草・らーめん元楽本店は「ぶためし」が美味い
都内に何店舗かあるらーめん元楽の本店。ラーメン屋なのですが、ここの名物は、
「ぶためし」です。
私もラーメンを食べにというより「ぶためし」食べに行くようなものです。あ、ラーメンも良いですよ(笑)
ただ、普通サイズの「ぶためし」とラーメンを食べるとかなりのボリュームなので普通の人は(たぶん)ラーメン+半ぶためし(850円)を頼みます。「半」といっても普通のご飯茶碗よりも一回り大きいので十分満足。
ぶためしは、小さくサイコロ状にカットされたチャーシューに、刻みのり、葱がご飯にのり、そこにチャーシューのたれとゴマ油を好みでかけ、
ぐちゃ、ぐちゃ
にかき混ぜてから食します。
今回は、元ラーメン(醤油)に半ぶためし。ラーメンは塩(楽ラーメン)と醤油(元ラーメン)がありますが、醤油の方が人気なようなです。背脂がのったこってり、スープは少ししょっぱめかな。
でもこれが、豚の脂としょっぱめのスープの相性がぴったり!
平日のお昼は混みますのでお早めに。
何故か二日酔いのお昼に行きたくなるのは私だけでしょうか(笑)
ラーメン元楽
東京都台東区蔵前2-12-3
03-3851-4537
11:00~15:00
17:00~21:00
日祝休
地図はこちら
「ぶためし」です。
私もラーメンを食べにというより「ぶためし」食べに行くようなものです。あ、ラーメンも良いですよ(笑)
ただ、普通サイズの「ぶためし」とラーメンを食べるとかなりのボリュームなので普通の人は(たぶん)ラーメン+半ぶためし(850円)を頼みます。「半」といっても普通のご飯茶碗よりも一回り大きいので十分満足。
ぶためしは、小さくサイコロ状にカットされたチャーシューに、刻みのり、葱がご飯にのり、そこにチャーシューのたれとゴマ油を好みでかけ、
ぐちゃ、ぐちゃ
にかき混ぜてから食します。
今回は、元ラーメン(醤油)に半ぶためし。ラーメンは塩(楽ラーメン)と醤油(元ラーメン)がありますが、醤油の方が人気なようなです。背脂がのったこってり、スープは少ししょっぱめかな。
でもこれが、豚の脂としょっぱめのスープの相性がぴったり!
平日のお昼は混みますのでお早めに。
何故か二日酔いのお昼に行きたくなるのは私だけでしょうか(笑)
ラーメン元楽
東京都台東区蔵前2-12-3
03-3851-4537
11:00~15:00
17:00~21:00
日祝休
地図はこちら
2007年05月22日
浅草田原町の一心は豚骨ラーメン屋
あまり雑誌やWEBへの露出は少ない浅草では数少ない本格的豚骨ラーメン店。
「うりんぼ」や「いのうえ」より大分あっさりめなので好みが分かれるところかもしれません。豚骨臭が少ない分食べやすいといえますが、その分、物足りないかもしれません。
お昼はごはんとのセットを食べる人が多いのも、町のラーメン屋さん的な使われ方をしていることの現われかも。
私がいつも頼むのはネギチャことネギチャーシューメン。ネギがたっぷりのっています。
チャーシューはこんな感じです。
「いのうえ」より厚めで脂もあります。細麺とうまくからんでいい感じです。胡麻をたっぷり擂ってお楽しみ下さい。
カウンターだけの席ですが、お昼でもそれほど混みません。
ラーメン 600円
ネギチャーシューメン 900円
替え玉 100円
東京都台東区寿3-19-4
11:30-14:00/18:00-22:00
日祝休
銀座線田原町から国際通りを南下。パンのペリカンを過ぎて3分くらい左手。
地図はこちら
「うりんぼ」や「いのうえ」より大分あっさりめなので好みが分かれるところかもしれません。豚骨臭が少ない分食べやすいといえますが、その分、物足りないかもしれません。
お昼はごはんとのセットを食べる人が多いのも、町のラーメン屋さん的な使われ方をしていることの現われかも。
私がいつも頼むのはネギチャことネギチャーシューメン。ネギがたっぷりのっています。
チャーシューはこんな感じです。
「いのうえ」より厚めで脂もあります。細麺とうまくからんでいい感じです。胡麻をたっぷり擂ってお楽しみ下さい。
カウンターだけの席ですが、お昼でもそれほど混みません。
ラーメン 600円
ネギチャーシューメン 900円
替え玉 100円
東京都台東区寿3-19-4
11:30-14:00/18:00-22:00
日祝休
銀座線田原町から国際通りを南下。パンのペリカンを過ぎて3分くらい左手。
地図はこちら
タグ :ラーメンネギチャーシューメン
2007年05月20日
またまた ラーメン麺徳に行って来ました
また行って来ました。
平日の18時少し前。ほぼ満席でしたがカウンターの一番奥の席に座れました。
たのんだのは、またまた「豚入り小ラーメン+豚追加」850円
今日はスープも麺も好バランス。机の上の刻みニンニクをのっけて、
いっただっきま~す。
1センチ(?)はある肉がドンブリを埋め尽くしているので、麺を取り出すのに一苦労。でもこれがいいんですよね!
いいなぁ、いいなぁ。今日もおいしい!豚もいい。
いやぁ、食った、食った(笑)
麺少な目にしようかな。
平日の18時少し前。ほぼ満席でしたがカウンターの一番奥の席に座れました。
たのんだのは、またまた「豚入り小ラーメン+豚追加」850円
今日はスープも麺も好バランス。机の上の刻みニンニクをのっけて、
いっただっきま~す。
1センチ(?)はある肉がドンブリを埋め尽くしているので、麺を取り出すのに一苦労。でもこれがいいんですよね!
いいなぁ、いいなぁ。今日もおいしい!豚もいい。
いやぁ、食った、食った(笑)
麺少な目にしようかな。
2007年05月20日
高田馬場・あの「俺の空」の豚そば...
何年か前、たしか日本テレビのラーメンランキングで1位になったラーメン店に行って来ました。
平日の11:15頃でお客は3人ほど。以前は1時間待ちも当たり前とのことだったので少し拍子抜けでした。ま、ブームがさればこんなもの?
たのんだのは、豚そば 800円(麺200グラムと書いてありました)他には豚玉そば(200グラム)やつけそば(400グラム)など
まず驚いたのがラーメンの出る早さ。席に着き、水が出たかと思ったらすぐにラーメンが来ました。 隣のサラリーマンの時は座ったとたんにラーメンが出され驚いていました(笑)
ラーメンは細めん。 大きな海苔が1枚乗り、刻んだチャーシューが乗っています。スープは白濁で魚介の香りがしますが、飲んでみるとかなり豚骨が強い。 濃い~ぃ感じ。 底に沈んだたまねぎの食感がアクセントになり、スープの濃さを少し中和してくれます。
が、
1時間も並ぶような味かなぁ?
というのが個人的な感想。 不味くはないのですが、
テレビに踊らされたか?!
券売機の表示と張り紙のメニュー表示が違っていたり、いつの張り紙かわからにようなものが張ってあったりと若干の混乱が見受けられました。
ラーメン提供の早さには往年の人気店の実力をみました。
※ライトの位置が良くなくラーメンの写真がわかりにくくてすみません(泣)
俺の空
東京都新宿区高田馬場4-2-31
03-3366-0631
11:00-19:00
無休
地図はこちら
平日の11:15頃でお客は3人ほど。以前は1時間待ちも当たり前とのことだったので少し拍子抜けでした。ま、ブームがさればこんなもの?
たのんだのは、豚そば 800円(麺200グラムと書いてありました)他には豚玉そば(200グラム)やつけそば(400グラム)など
まず驚いたのがラーメンの出る早さ。席に着き、水が出たかと思ったらすぐにラーメンが来ました。 隣のサラリーマンの時は座ったとたんにラーメンが出され驚いていました(笑)
ラーメンは細めん。 大きな海苔が1枚乗り、刻んだチャーシューが乗っています。スープは白濁で魚介の香りがしますが、飲んでみるとかなり豚骨が強い。 濃い~ぃ感じ。 底に沈んだたまねぎの食感がアクセントになり、スープの濃さを少し中和してくれます。
が、
1時間も並ぶような味かなぁ?
というのが個人的な感想。 不味くはないのですが、
テレビに踊らされたか?!
券売機の表示と張り紙のメニュー表示が違っていたり、いつの張り紙かわからにようなものが張ってあったりと若干の混乱が見受けられました。
ラーメン提供の早さには往年の人気店の実力をみました。
※ライトの位置が良くなくラーメンの写真がわかりにくくてすみません(泣)
俺の空
東京都新宿区高田馬場4-2-31
03-3366-0631
11:00-19:00
無休
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2007年05月19日
浅草・博多ラーメン いのうえは結構!
浅草の博多ラーメンというと「うりんぼ」が有名。「一心」っていう隠れた名店もありますが、先日発見してしまいました。
店自体は知っていました。以前は立ち食い蕎麦屋。半地下の雰囲気、旨さを自慢するコピーが非常に胡散臭く、入るのをためらっていました。
食べたら旨かったという後輩のすすめで入店。頼んだのはネギチャーシュー麺850円
あれ?!
旨いかも。
若干脂が多く、塩味が勝った濃厚な豚骨ラーメン。麺が若干多めな印象があるので男性客向きかな。そういえば昼時は男性客でいっぱいだもんな~。ついつい替え玉も、
カレーライスや焼き飯もある中華料理風情ですが意外に正当な豚骨ラーメンでした。お店の人は雑誌などに未掲出などがちょっと自慢のようでした。
博多ラーメン いのうえ
東京都台東区花川戸1-6-6 花川戸マンション101
03-3847-0084
平日11:00-15:00/17:00-25:00
土日祭日11:30-15:00
無休
地図はこちら
店自体は知っていました。以前は立ち食い蕎麦屋。半地下の雰囲気、旨さを自慢するコピーが非常に胡散臭く、入るのをためらっていました。
食べたら旨かったという後輩のすすめで入店。頼んだのはネギチャーシュー麺850円
あれ?!
旨いかも。
若干脂が多く、塩味が勝った濃厚な豚骨ラーメン。麺が若干多めな印象があるので男性客向きかな。そういえば昼時は男性客でいっぱいだもんな~。ついつい替え玉も、
カレーライスや焼き飯もある中華料理風情ですが意外に正当な豚骨ラーメンでした。お店の人は雑誌などに未掲出などがちょっと自慢のようでした。
博多ラーメン いのうえ
東京都台東区花川戸1-6-6 花川戸マンション101
03-3847-0084
平日11:00-15:00/17:00-25:00
土日祭日11:30-15:00
無休
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タグ :ラーメンネギチャーシューメン
2007年05月13日
鶯谷・麺処 遊は「伊藤」と違う?
王子「伊藤」で気になっていた「遊」に行ってきました。過去の雑誌「ダンチュウ」によると伊藤はお父さんの店でこちらは息子兄弟がやっている店のようです。やはり関係者でしたね。
聞いていたように鶯谷駅から近いのですが、看板もなく通り過ぎてしまいました(笑)
頼んだのは「肉中華そば」750円。(伊藤より100円高い!)
見た感じは「伊藤」と同じ。でも違いが!スープが違う!煮干粉がかかっているけどスープには溶け込んでいないので「伊藤」より澄んでいて、なんと言っても
エグミがない!
麺も歯ごたえがあり
食感がイイィ!
でも肉が...。「伊藤」と同じ感じなんだけど、若干集めで脂身が多いのかなぁ。口の中に広がる脂が気になる。隣の小学生の男の子も残していました(泣)肉は伊藤の方がいいなぁ。あと、厨房と客席をブラインドで区切っているのですが、ただでさえ狭い客席が余計圧迫感。
そんな環境は良くないのですが、食後感も「伊藤」より数段良かった。スープまでも完食、私好み。日曜日もやっているのでまた行ってみます。
麺処 遊
東京都台東区根岸1-3-20
080-6672-711111:30-17:30
火11:30-15:00
(水・木・金18:00-23:00はメニューが変わるそうです。店名も夕に?)
地図はこちら
聞いていたように鶯谷駅から近いのですが、看板もなく通り過ぎてしまいました(笑)
頼んだのは「肉中華そば」750円。(伊藤より100円高い!)
見た感じは「伊藤」と同じ。でも違いが!スープが違う!煮干粉がかかっているけどスープには溶け込んでいないので「伊藤」より澄んでいて、なんと言っても
エグミがない!
麺も歯ごたえがあり
食感がイイィ!
でも肉が...。「伊藤」と同じ感じなんだけど、若干集めで脂身が多いのかなぁ。口の中に広がる脂が気になる。隣の小学生の男の子も残していました(泣)肉は伊藤の方がいいなぁ。あと、厨房と客席をブラインドで区切っているのですが、ただでさえ狭い客席が余計圧迫感。
そんな環境は良くないのですが、食後感も「伊藤」より数段良かった。スープまでも完食、私好み。日曜日もやっているのでまた行ってみます。
麺処 遊
東京都台東区根岸1-3-20
080-6672-711111:30-17:30
火11:30-15:00
(水・木・金18:00-23:00はメニューが変わるそうです。店名も夕に?)
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2007年05月13日
浅草の煮干中華そば つし馬のスープ
浅草雷門近くのラーメン屋です。足立区梅島の田中商店の系列だが、ここは青森煮干ラーメンのお店。開店当初は田中商店同様とんこつでしたが、しばらく休業した後、煮干醤油にリニューアル。
店に入ると醤油と煮干のにおいが。
煮干と醤油の強いスープに澄んでいて薬味の葱がたっぷり。 スープ自体に若干酸味を感じます。麺は太麺で、中華そば(中)でもなかなかたっぷり目に入っています(笑)
チャーシューメンはありませんが普通でもチャーシューたっぷり。 ここのチャーシューは好きです。
個人的には、味が強いので一本調子な感じになり、途中で食べ疲れてしまう日も(笑)口直しのアイテムがあればもっと好いのですが。
何故か二日酔いの日に食べたくなります。
中華そば(中) 750円
東京都台東区浅草1-1-8
03-5828-3181
11:30-21:30
無休
雷門と神谷バーの間にあるファミマのある道(観音通り)を真っ直ぐ行って右手
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店に入ると醤油と煮干のにおいが。
煮干と醤油の強いスープに澄んでいて薬味の葱がたっぷり。 スープ自体に若干酸味を感じます。麺は太麺で、中華そば(中)でもなかなかたっぷり目に入っています(笑)
チャーシューメンはありませんが普通でもチャーシューたっぷり。 ここのチャーシューは好きです。
個人的には、味が強いので一本調子な感じになり、途中で食べ疲れてしまう日も(笑)口直しのアイテムがあればもっと好いのですが。
何故か二日酔いの日に食べたくなります。
中華そば(中) 750円
東京都台東区浅草1-1-8
03-5828-3181
11:30-21:30
無休
雷門と神谷バーの間にあるファミマのある道(観音通り)を真っ直ぐ行って右手
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2007年05月13日
浅草の六角家系列 蔵前家はキャベチャがお勧め
国際通りと春日通りの交差点(寿3)、キッチン南海の左隣にある六角家系列のラーメン屋です。お昼時は結構並びます。大江戸線蔵前駅が最寄駅。
家系なので濃厚豚骨スープに太めの麺。スープの濃さ、麺の硬さ、脂の量を選べます。私の好みはチャーシューメンで麺固め、スープ濃い目、脂少な目。
食べた後は結構、こってり感が残ります。そんな時に、
キャベツに細切りチャーシューをのせたチャーシューダレを廻しかけたキャベチャがお勧め。
先に食べても、ラーメンに入れても、口直しに食べてもOK。これで100円は安い!
ラーメン 600円
チャーシューメン 800円
キャベチャ 100円
東京都台東区寿3-8-2
11:00-24:00
土祝11:00-21:00
日休み
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家系なので濃厚豚骨スープに太めの麺。スープの濃さ、麺の硬さ、脂の量を選べます。私の好みはチャーシューメンで麺固め、スープ濃い目、脂少な目。
食べた後は結構、こってり感が残ります。そんな時に、
キャベツに細切りチャーシューをのせたチャーシューダレを廻しかけたキャベチャがお勧め。
先に食べても、ラーメンに入れても、口直しに食べてもOK。これで100円は安い!
ラーメン 600円
チャーシューメン 800円
キャベチャ 100円
東京都台東区寿3-8-2
11:00-24:00
土祝11:00-21:00
日休み
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2007年05月13日
本所のラーメン勝麿は家系?
都営大江戸線蔵前駅から厩橋を渡り春日通りを道なり真直ぐ。黄色い看板が目印の地元のラーメン屋って感じのお店です。
メニューを見るとラーメン並盛 600円、中盛+100円、大盛+200円など。丼やセットなどご飯ものもあるようです。
食べたのはやっぱりチャーシューメンの並盛 800円
おや?
ラーメンは見たところ一見家系です。
が、だいぶ薄めでさっぱり系です。ぬめりのある中太麺が個人的にはバランスを崩している感じで残念でしたが、バラ肉チャーシューは食べ応えがあって美味しいです。バラ肉なので脂がありますが、スープの塩気とはあっている感じ。
全体的に塩味が強い印象。家系のインスパイア?なのかなぁ。
東京都墨田区本所1-20-6
03-3622-2998
11:30-15:00/17:00-22:00
日祝休み
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メニューを見るとラーメン並盛 600円、中盛+100円、大盛+200円など。丼やセットなどご飯ものもあるようです。
食べたのはやっぱりチャーシューメンの並盛 800円
おや?
ラーメンは見たところ一見家系です。
が、だいぶ薄めでさっぱり系です。ぬめりのある中太麺が個人的にはバランスを崩している感じで残念でしたが、バラ肉チャーシューは食べ応えがあって美味しいです。バラ肉なので脂がありますが、スープの塩気とはあっている感じ。
全体的に塩味が強い印象。家系のインスパイア?なのかなぁ。
東京都墨田区本所1-20-6
03-3622-2998
11:30-15:00/17:00-22:00
日祝休み
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2007年05月13日
タイフェスティバルで腹いっぱい!
5月13日から14日まで毎年恒例の東京・代々木公園のタイフェスティバルに行ってきました。
ここは飲食店のブースやフルーツ、調味料、雑貨などの物産のブースが数多く出展され、さながらタイの見本市。イベントブースもあり、毎年大盛況です。トゥクトゥクも売ってます。
今年は快晴。強い日差しに、渇いた空気。イベント日和でした。10時に開場。さっそくシンハービールを購入
大好きなタイソーセージの炭火焼を探したのですが、今年は少なく1店舗しか見つけられず(泣)
1本300円、2本500円。愛想のいいおばちゃんでついつい2本購入。ビールにあいます(笑)
ネーム(醗酵ソーセージ)は独特の酸味が豚の脂とあいまってビールのお供に最高。タイで初めて食べた時は糸を引くので一瞬引きましたが、日本ではそこまで醗酵したものはお目にかかれず残念。
他にもガイヤーン(ナンプラーベースのタイのローストチキン)や、
ネームヤーン(豚ロースの甘めのナンプラー風味ロースト)が炭火で売られてました。ガスや鉄板だと他にもあるんですがね~。やっぱり炭火焼の煙と匂いにひかれます。
今年は飲食ブースが若干減った感じがしますが、それでもかなりのブース数。以前はタイフードフェスティバルといってたイベントなので飲食店や料理関係のブースがほとんどなので目移りします。胃に限界があるのが悲しい。
時間とともに混み始め12時には歩くのにも支障が。早めに来て正解でした。年によって料理の傾向が違うのですが、今年はゲーン(タイカレー)、パッタイ(タイ焼きそば)やソムタム(青パパイヤのサラダ)といった定番ものが多く、ローカル色の強いものは見かけられませんでした。
東京では昨年からソンクラーン(4月にある水掛祭り)が開催されなくなったため、その反動かこちらが大盛況。毎年楽しみなイベントの一つです。
※1 タイフェスティバルはこの後、名古屋、京都、和歌山、神戸、奈良、大阪で開催が予定されていますのでお近くの人はぜひ参加してみてください。
※2 タイのソーセージを取り扱っている通販店は少ないのですがメコンフーズさんで取り扱っています。
ここは飲食店のブースやフルーツ、調味料、雑貨などの物産のブースが数多く出展され、さながらタイの見本市。イベントブースもあり、毎年大盛況です。トゥクトゥクも売ってます。
今年は快晴。強い日差しに、渇いた空気。イベント日和でした。10時に開場。さっそくシンハービールを購入
大好きなタイソーセージの炭火焼を探したのですが、今年は少なく1店舗しか見つけられず(泣)
1本300円、2本500円。愛想のいいおばちゃんでついつい2本購入。ビールにあいます(笑)
ネーム(醗酵ソーセージ)は独特の酸味が豚の脂とあいまってビールのお供に最高。タイで初めて食べた時は糸を引くので一瞬引きましたが、日本ではそこまで醗酵したものはお目にかかれず残念。
他にもガイヤーン(ナンプラーベースのタイのローストチキン)や、
ネームヤーン(豚ロースの甘めのナンプラー風味ロースト)が炭火で売られてました。ガスや鉄板だと他にもあるんですがね~。やっぱり炭火焼の煙と匂いにひかれます。
今年は飲食ブースが若干減った感じがしますが、それでもかなりのブース数。以前はタイフードフェスティバルといってたイベントなので飲食店や料理関係のブースがほとんどなので目移りします。胃に限界があるのが悲しい。
時間とともに混み始め12時には歩くのにも支障が。早めに来て正解でした。年によって料理の傾向が違うのですが、今年はゲーン(タイカレー)、パッタイ(タイ焼きそば)やソムタム(青パパイヤのサラダ)といった定番ものが多く、ローカル色の強いものは見かけられませんでした。
東京では昨年からソンクラーン(4月にある水掛祭り)が開催されなくなったため、その反動かこちらが大盛況。毎年楽しみなイベントの一つです。
※1 タイフェスティバルはこの後、名古屋、京都、和歌山、神戸、奈良、大阪で開催が予定されていますのでお近くの人はぜひ参加してみてください。
※2 タイのソーセージを取り扱っている通販店は少ないのですがメコンフーズさんで取り扱っています。
2007年05月08日
広尾・アレグレスのシュークリームとエクレアはおすすめ!
お気に入りのシュークリームやエクレアってありますか?私の好みはパリッとした塩味の効いた堅めの皮に、しっかりと甘くかつバニラと卵黄の風味のあるカスタード。う、食べたい!そこで、
シュークリーム!
エクレア!!
東京の広尾にあるお店ですが、青山や六本木のミッドタウンの地下にもある「DEAN&DELUCA」にも商品が取り上げられています。あ、お取り寄せはできません(泣)
ここのは皮が私好みの適度な厚みと堅さがあり食感があって美味しい。クリームも私好みの甘くて
濃厚。東京にお越しの際はぜひ!
エクレールショコラとエクレール・オ・カフェは180円
シューアラクレームは240円
「アレグレス」
東京都渋谷区広尾5丁目1-43
03-5448-9591
水休
「DEAN&DELUCA」
シュークリーム!
エクレア!!
東京の広尾にあるお店ですが、青山や六本木のミッドタウンの地下にもある「DEAN&DELUCA」にも商品が取り上げられています。あ、お取り寄せはできません(泣)
ここのは皮が私好みの適度な厚みと堅さがあり食感があって美味しい。クリームも私好みの甘くて
濃厚。東京にお越しの際はぜひ!
エクレールショコラとエクレール・オ・カフェは180円
シューアラクレームは240円
「アレグレス」
東京都渋谷区広尾5丁目1-43
03-5448-9591
水休
「DEAN&DELUCA」
2007年05月07日
自宅で香港の飲茶を目指す~いなか豚まん編~
中国料理でいう包子(パオズ)、日本では肉まんとか豚まん。最近東京でも小さめのものが流行りのようですが、ここのもこんなサイズ。
こんな手のひらサイズなのに旨みたっぷり、食べ応えあり
半分に割ると湯葉に包まれた餡から肉汁といっしょにいい香りが
まとめ買いして冷蔵庫に常備してます(笑)朝ごはんなら3つくらいで丁度いいかな。
説明には8分蒸すとなっていますが、3つを蒸篭で蒸した場合、沸騰してから10分がいいかと思います。
個人的には例の世界チャンピオンのところよりお勧めです(笑)
【横浜中華街大人気豚まん】★1個90円の『いなか豚まん』★
こんな手のひらサイズなのに旨みたっぷり、食べ応えあり
半分に割ると湯葉に包まれた餡から肉汁といっしょにいい香りが
まとめ買いして冷蔵庫に常備してます(笑)朝ごはんなら3つくらいで丁度いいかな。
説明には8分蒸すとなっていますが、3つを蒸篭で蒸した場合、沸騰してから10分がいいかと思います。
個人的には例の世界チャンピオンのところよりお勧めです(笑)
【横浜中華街大人気豚まん】★1個90円の『いなか豚まん』★
タグ :豚まん
2007年05月06日
自宅で香港の飲茶を目指す~エッグタルト編~
最近は上海など他の都市に押されてあまり注目を集めなくなった香港ですが、飲茶といえば香港!(広州が本場ですが...)新聞読みながらシュウマイや餃子、スペアリブの豆鼓蒸し、海老入り腸粉、黄ニラと鶏肉入りハルマキ、で最後はエッグタルト!
休日の朝、こんな食事でスタートしたい。でも香港に住んでいるわけでも、中華街や飲茶の店が近所にあるわけでもない(泣)
そこで思いついたのが、
ネットだ!!!(ふつう~)
でも、
これが結構難しかった。
餃子やシュウマイなどの日本人に馴染みの深い定番物は結構ありますが、他のはバリエーションが乏しい。せっかく購入しても口に合わないものや、イメージと違うものも。
こうなりゃ、自分で試し続けるしかない!
ま、前置きはここまでということでエッグタルト好きの私の納得の第1号。
一時ブームになってしまったせいで日本国内で入手困難になってしまったエッグタルト。
たまにあってもリッチだったり、甘さ控えめだったり。ちょっとイメージとあわない。
で見つけました。皮はカリッとサクサク、たまごの味もしっかりするし、甘いし。なんていっても冷凍庫から出してそのままオーブンで焼くだけでOK。
冷凍時
これを焼くと
火傷に注意!あつあつですよ~。
うむ、満足、満足。
今回のエッグタルトは、ここで”【好々亭】55gカスタードタルト(エッグタルト 55g×15ケ×2トレー)”で購入しました!
休日の朝、こんな食事でスタートしたい。でも香港に住んでいるわけでも、中華街や飲茶の店が近所にあるわけでもない(泣)
そこで思いついたのが、
ネットだ!!!(ふつう~)
でも、
これが結構難しかった。
餃子やシュウマイなどの日本人に馴染みの深い定番物は結構ありますが、他のはバリエーションが乏しい。せっかく購入しても口に合わないものや、イメージと違うものも。
こうなりゃ、自分で試し続けるしかない!
ま、前置きはここまでということでエッグタルト好きの私の納得の第1号。
一時ブームになってしまったせいで日本国内で入手困難になってしまったエッグタルト。
たまにあってもリッチだったり、甘さ控えめだったり。ちょっとイメージとあわない。
で見つけました。皮はカリッとサクサク、たまごの味もしっかりするし、甘いし。なんていっても冷凍庫から出してそのままオーブンで焼くだけでOK。
冷凍時
これを焼くと
火傷に注意!あつあつですよ~。
うむ、満足、満足。
今回のエッグタルトは、ここで”【好々亭】55gカスタードタルト(エッグタルト 55g×15ケ×2トレー)”で購入しました!
2007年05月06日
「2007度新宿エイサーまつり」7/28(土)に開催決定!
東京であまり見ることのできないエイサー、毎年楽しみにしているお祭りのひとつがこの「新宿エイサーまつり」です。昨年は日にちを間違え見れませんでしたが(泣)
今年は7月28日開催だそうです。
沖縄からの参加に加え、東京やその近郊からも参加があり、アルタ前から伊勢丹の方まで新宿通りを全面通行止めにして使うかなり大規模なお祭りです。1日しか(と言うか、半日しか)ないので当日快晴になるといいなぁ~。
今年は7月28日開催だそうです。
沖縄からの参加に加え、東京やその近郊からも参加があり、アルタ前から伊勢丹の方まで新宿通りを全面通行止めにして使うかなり大規模なお祭りです。1日しか(と言うか、半日しか)ないので当日快晴になるといいなぁ~。
Posted by おかわり at
06:07
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2007年05月05日
王子・中華そば 伊藤のスープ増し100円?!
前から気になっていた「中華そば 伊藤」に行ってきました。電車と歩きが移動手段の私には非常に行きにくい場所にあるので、なかなか機会がありませんでした。
王子駅から歩くこと15分くらい(?)豊島中央通り商店街の看板をくぐって、
さらに5分ほど。
ありました。開店2分前で3人待ち。しばらくすると店主が顔を出し開店。その時点で7人待ちでした。
頼んだのは肉そば650円。
その他のメニューは「そば500円」のみ、これに大盛り150円とあとは、
うぅん?!
、スープ増し100円があるだけです。
ん、スープ増し?と思いながら待つこと10分。
来ました肉そば!
こりゃぁ、スープ増しがあるわけだ!
というぐらいスープは少なめですが、鰹節粉(?)が強い醤油味で癖があるのでこれくらいで十分かも。最近の東京のラーメンにはないくらい、見た目はシンプル。麺は中太麺との情報でしたが細め。でも食感があります。チャーシューも小ぶりですが厚みがあり、
旨い、旨い。
スープも完食しました。
が、想像以上にスープに個性があり、ちょっとびっくりでした。煮干の苦味や風味が苦手な人にはつらいかも。私もしばらく後味に苦しみました(苦笑)とは言ってもおいしいラーメンでした。
個人的には葱増しとかあるとうれしいかも(笑)
カウンター正面の壁に鶯谷の「遊」というラーメン屋のショップカードが貼ってあったので今度行ってみようかと思ってます。関係者かな?!
中華そば屋 伊藤
東京都北区豊島4-5-3
03-3913-2477
11:00~スープ終了まで
月休み(祝日の場合は翌日)
地図はこちら
王子駅から歩くこと15分くらい(?)豊島中央通り商店街の看板をくぐって、
さらに5分ほど。
ありました。開店2分前で3人待ち。しばらくすると店主が顔を出し開店。その時点で7人待ちでした。
頼んだのは肉そば650円。
その他のメニューは「そば500円」のみ、これに大盛り150円とあとは、
うぅん?!
、スープ増し100円があるだけです。
ん、スープ増し?と思いながら待つこと10分。
来ました肉そば!
こりゃぁ、スープ増しがあるわけだ!
というぐらいスープは少なめですが、鰹節粉(?)が強い醤油味で癖があるのでこれくらいで十分かも。最近の東京のラーメンにはないくらい、見た目はシンプル。麺は中太麺との情報でしたが細め。でも食感があります。チャーシューも小ぶりですが厚みがあり、
旨い、旨い。
スープも完食しました。
が、想像以上にスープに個性があり、ちょっとびっくりでした。煮干の苦味や風味が苦手な人にはつらいかも。私もしばらく後味に苦しみました(苦笑)とは言ってもおいしいラーメンでした。
個人的には葱増しとかあるとうれしいかも(笑)
カウンター正面の壁に鶯谷の「遊」というラーメン屋のショップカードが貼ってあったので今度行ってみようかと思ってます。関係者かな?!
中華そば屋 伊藤
東京都北区豊島4-5-3
03-3913-2477
11:00~スープ終了まで
月休み(祝日の場合は翌日)
地図はこちら
2007年05月05日
湯島・ぽっぽっ屋のチャーシューWは...
有名な「大喜」の向かい側にオープンした二郎インスパイア系のぽっぽっ屋。ぽっぽっ屋は結構好きな店なのですが小伝馬町の本店と他の店とで味にバラツキがあるのが気になります。
勝どき店は小伝馬町の本店と違ったチェーン店臭いっぱいの雰囲気ですが、こちらの店は見た感じ本店に近い気がします。
店内はカウンター席が4、テーブル席が4。11時ちょい過ぎで客は1人でした。
さっそく食券を購入。
食券を渡すときにお好みで「脂多め」、「たまねぎ多め」とか「野菜多め」って言ってくださいね。
食べたのは、らーめん+チャーシューW+たまねぎ多め
「にんにく」と「濃い目」はテーブルに備えてあるのでご自由に。肉とたまねぎ、野菜で麺が見えず。
ひっぱりだすと、
極太です。
ポキポキの太麺。いい感じです!スープの味はやや薄めですが、かなり硬めに茹でられた麺は脂とたまねぎとニンニクが絡んで刺激的!これもいい感じ!!
でも、
チャーシューが、
チャーシューが何か癖があるんですね~。
たまたまかもしれませんが、アルコール臭?!何の味かわかりませんが...他のぽっぽっ屋では感じたことがなかったのですが、今日は...。残しちゃいました(泣)
祝日にやっている貴重な二郎系の店なので再度チャレンジしてみます。
店を出ると向かいの「大喜」は相変わらず大行列でした。
らーめん 680円
つけらーめん、油めん、海の塩らーめん 各750円
チャーシュー 150円
チャーシューW 250円
ぽっぽっ屋湯島店
東京都文京区湯島3-34-8
03-3835-4271
11:00-14:30,17:30-21:30
土11:00-15:30
日休み
地図はこちら
勝どき店は小伝馬町の本店と違ったチェーン店臭いっぱいの雰囲気ですが、こちらの店は見た感じ本店に近い気がします。
店内はカウンター席が4、テーブル席が4。11時ちょい過ぎで客は1人でした。
さっそく食券を購入。
食券を渡すときにお好みで「脂多め」、「たまねぎ多め」とか「野菜多め」って言ってくださいね。
食べたのは、らーめん+チャーシューW+たまねぎ多め
「にんにく」と「濃い目」はテーブルに備えてあるのでご自由に。肉とたまねぎ、野菜で麺が見えず。
ひっぱりだすと、
極太です。
ポキポキの太麺。いい感じです!スープの味はやや薄めですが、かなり硬めに茹でられた麺は脂とたまねぎとニンニクが絡んで刺激的!これもいい感じ!!
でも、
チャーシューが、
チャーシューが何か癖があるんですね~。
たまたまかもしれませんが、アルコール臭?!何の味かわかりませんが...他のぽっぽっ屋では感じたことがなかったのですが、今日は...。残しちゃいました(泣)
祝日にやっている貴重な二郎系の店なので再度チャレンジしてみます。
店を出ると向かいの「大喜」は相変わらず大行列でした。
らーめん 680円
つけらーめん、油めん、海の塩らーめん 各750円
チャーシュー 150円
チャーシューW 250円
ぽっぽっ屋湯島店
東京都文京区湯島3-34-8
03-3835-4271
11:00-14:30,17:30-21:30
土11:00-15:30
日休み
地図はこちら
2007年05月04日
東上野・ラーメン麺徳はボリューム大!
なぜガッツリ食べたくなるときってありませんか?
そんな時に行く、台東区東上野にある二郎インスパイア系のラーメン屋です。二郎系の中でもラーメンより「肉」が売りと思うぐらいのチャーシューのボリュームが大好きです。
小豚タダブル(豚入り小ラーメン+豚追加+ニンニク)で、
ポイントは、
「肉追加」ですよ。
豚入りなのに、
さらに「肉追加」
がお勧めです(笑)
小豚ダブル野菜増し(豚入り小ラーメン+豚追加+野菜+ニンニク)にすると、
め・め・麺が取り出せない。
ボリュームすごいっす。二郎系なので面は極太、スープも濃く、こってり。でも肉はホロッと崩れ、麺とスープと脂がいい感じでからみ十分、二郎を堪能できますよ。野菜はもやし中心ですが、これもまたスープとからみいい感じ。
日によって味にバラつきがある気もしますが、ま、ご愛嬌。
凶暴な気持ちの時にガッツリいきましょ!
小ラーメン 550円
豚入り小ラーメン 700円
豚入り大ラーメン 800円
豚追加 150円
野菜(もやし中心)、ニンニク 無料
東京都台東区東上野5-24-11
03-3843-8809
11:00-15:00/17:00-21:30
土11:00-15:00
日祝休
(営業時間情報を更新しました2007/6/25現在)
銀座線稲荷町駅から北上。スーパー前の上野小学校の歩道橋をくぐり3分ほど直進左手。インドカレー屋の数軒手前。
地図はこちら
そんな時に行く、台東区東上野にある二郎インスパイア系のラーメン屋です。二郎系の中でもラーメンより「肉」が売りと思うぐらいのチャーシューのボリュームが大好きです。
小豚タダブル(豚入り小ラーメン+豚追加+ニンニク)で、
ポイントは、
「肉追加」ですよ。
豚入りなのに、
さらに「肉追加」
がお勧めです(笑)
小豚ダブル野菜増し(豚入り小ラーメン+豚追加+野菜+ニンニク)にすると、
め・め・麺が取り出せない。
ボリュームすごいっす。二郎系なので面は極太、スープも濃く、こってり。でも肉はホロッと崩れ、麺とスープと脂がいい感じでからみ十分、二郎を堪能できますよ。野菜はもやし中心ですが、これもまたスープとからみいい感じ。
日によって味にバラつきがある気もしますが、ま、ご愛嬌。
凶暴な気持ちの時にガッツリいきましょ!
小ラーメン 550円
豚入り小ラーメン 700円
豚入り大ラーメン 800円
豚追加 150円
野菜(もやし中心)、ニンニク 無料
東京都台東区東上野5-24-11
03-3843-8809
11:00-15:00/17:00-21:30
土11:00-15:00
日祝休
(営業時間情報を更新しました2007/6/25現在)
銀座線稲荷町駅から北上。スーパー前の上野小学校の歩道橋をくぐり3分ほど直進左手。インドカレー屋の数軒手前。
地図はこちら
2007年05月03日
はじめまして!!! 幡ヶ谷・不如帰のはまぐりスープ
よろしくお願いします!
さてさて、写真はたまたま散歩中に見つけた幡ヶ谷のラーメン屋 不如帰(ホトトギス)。名前だけは聞いたことがありましたが、それ以外は何も情報なし(泣)。
何がウリかも判らず開店前から列があったのでとりあえず列の最後尾に。開店10分前で3人待ち。
しばらくすると
開店しました!
入ると、スナックを改装したような黒を基調とした薄暗い店内、黙々と作業をする店主。
...ちょっと緊張感。
食券機でも何を買ったらいいのかわからず前の人を真似て(笑)たのんだのは、
塩煮豚そば 900円+肉めし 200円 (だったと思います(苦笑))
うぅ~ん
食べ始め、たぶん旨いのですがこれといった際立った特徴を感じない。
例えは良くないかもしれないが、昔、販売されていた中村屋のカップラーメンを昇華させるとこういう感じなんだろうなといった感じ。(カップラーメンと比べてすみません。でも好きだったんですよ。よく買い占めました。)
でも、
あれ?!
スープが旨い!
麺もメンマもチャーシューも凄くバランスが取れているのですが、なんといっても
スープが旨い!!
食べ進むにつれて、細めの麺の歯ごたえとスープとからみ「あ、これは旨いラーメンだ!」。雑炊にして食べている人もいますが、その気持ちわかります。私もスープも飲み干し完食でした(笑)
あぁ、旨かった!
化調になれたジャンクは私の舌には無化調にはすぐに反応できないんですねぇ。(泣)
出直して来ま~す!
※ブログ書く際に調べたら、有名なお店だったんですね~(苦笑)
不如帰(ほととぎす)
東京都渋谷区幡ヶ谷2-47-12
03-3373-4508
11:30-15:00 18:00-21:30
金休